我們做工作餐配送的主張?jiān)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候,一定要選擇新鮮的蔬菜,然后買(mǎi)回來(lái)的蔬菜在未來(lái),必須立即營(yíng)養(yǎng)熟,時(shí)間太長(zhǎng)了,執(zhí)行不到位,由于多食蔬菜,富含在此期間,蕪湖工作餐配送公司,實(shí)際上會(huì)越來(lái)越多。在烹調(diào)蔬菜的過(guò)程中,我們必須控制好時(shí)間。對(duì)于一些蔬菜,我們應(yīng)該盡量不要選擇低熱烹調(diào)的方法。因?yàn)樵谖磥?lái),蔬菜附近的營(yíng)銷(xiāo)材料會(huì)很快流失。相反,我們應(yīng)該選擇用高溫煎炸的方法。今后,我們只能用這種方法制作蔬菜附近的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它們都保存了下來(lái)。一起做的蔬菜也很健康。此外,在烹飪過(guò)程中,我們必須注意稀有少鹽,這樣蔬菜才會(huì)更健康。在蔬菜烹飪過(guò)程中,這是一個(gè)不容忽視的問(wèn)題。
今天我們團(tuán)餐配送的菜譜里又加了一道酸辣土豆絲,下面介紹一下做法:
食材:1個(gè)土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
做法:
1.把土豆去皮切絲,越細(xì)越好,再把青紅椒切絲,蒜瓣切粒。
2.土豆絲切好,過(guò)冷水去淀粉,這樣炒出的菜口感脆。
3.準(zhǔn)備好鹽和白醋,用白醋會(huì)是菜品看著色彩干凈。
4.開(kāi)火、坐炒鍋、添油。
5.油溫?zé)釙r(shí),把花椒粒放進(jìn)去,炸出香味,花椒一定要撈出不要,安徽工作餐配送公司,油熱時(shí),把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。
6.倒入土豆絲,掂鍋翻炒幾下。
7.倒白醋,放鹽,動(dòng)作要快,再翻炒幾下,使鹽味更勻。
8.菜熟裝盤(pán),一盤(pán)酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了
蕪湖名益團(tuán)餐配送教你怎么做酸菜魚(yú):
食材:酸菜魚(yú)調(diào)料包1包,黑魚(yú)1條,姜1小塊,蛋清1個(gè),胡椒粉少量。
做法:
1.先用粉料和蛋清把魚(yú)腌一下,還可以加點(diǎn)白醋去腥,稍后沖洗干凈。
2.坐鍋,熱油,將姜爆香。
3.下酸菜包,安徽工作餐配送,超香。
4.加入熱水,燒開(kāi),下魚(yú)片。
5.撒上一些白胡椒粉,工作餐配送,攪拌均勻,蓋上鍋蓋,煮開(kāi)即可。
是不是特別簡(jiǎn)單呢,快去試一試吧。